Weihenstephaner Hefeweissbier

2,55 €

Si de algo saben los alemanes es de cerveza, entre otras cosas, y de entre todas sus cervezas sin duda alguna resalta su especialidad en las cerveza de trigo, como esta Weihenstephaner Hefeweissbier, un clásico entre las cervezas de trigo bávaras y los amantes de este estilo.

Elaborado tal y como mandan los cánones de la Ley de pureza alemana de 1516 por la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, una de las fábricas de cerveza más antigua del mundo, cuya fecha nunca se ha podido precisar con exactitud, pero hay quien la data en el 1146 como su año de fundación y otras fuentes la sitúan en el 768, y que está situada en un barrio de la ciudad bávara de Frisinga denominado Weihenstephan.

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Esta cerveza, como su nombre indica, contiene restos de la levadura empleada en su fermentación y es por eso que le da un aspecto más velado. Con un color amarillo anaranjado y una densa y esponjosa espuma es ta cerveza presenta un aroma muy característicos de este estilo, principalmente desprende notas frutales de banana y especiadas del clavo de olor.

El trigo le aporta en boca un toque cítrico junto a una sensación casi cremosa y una moderada carbonatación, que la hacen una cerveza especialmente elegante.

Esta cerveza es ideal para quitar la sed o recuperar fuerzas después de una buena sesión de deporte, y la podemos acompañar perfectamente con pescados blancos e incluso marisco, o si ya eres muy atrevid@ al estilo tradicional bávaro, como parte de un buen desayuno acompañado de unas buenas salchichas blancas con mostaza y chucrut.

cerveza-heffe

Ficha técnica

Color
Amarillo
Formato
50 cl
Alcohol
Medio (5º - 7º)