Trappistes Rochefort 6

2,85 €

Esta cerveza trapense de fermentación alta comparte el color rojo parduzco de los vinos de Borgoña e incluso algunas de sus notas aromáticas más florales. Sin embargo, no puede negar su marcado origen belga, manifiesto en el amargor equilibrado que deja en la boca después de un ataque dulce y ligeramente picante en el que la acidez parece pasar sólo de puntillas por el paladar.

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La cerveza Rochefort 6 es una cerveza trapense de fermentación alta, diseñada por los cerveceros de la Abadía de Nuestra Señora de St Remy en St Remy les Rochefort (Bélgica).
De un color rojo parduzco, típico de los viejos vinos de Borgoña, la cerveza es transparente y reposa en una cama de levaduras. Su saturación es bastante fuerte, con una espuma poco apretada y de duración media.
Su aroma penetrante ofrece notas aromáticas, así como tonos de levadura aromáticos y profundos. Cabe señalar una dominante malta - caramelo.
A la cata, el ataque es franco y ligeramente picante, el sabor es dulce, redondo y fuerte a la vez, y ofrece una boca plena con un escalonamiento bastante largo que remonta en el final de boca con una ligera acidez y un amargor equilibrado, el amargor siendo lo más claro de las 3 cervezas de la Abadía de Rochefort.
El cuerpo se afirma en su plenitud malteada y afrutada, mientras que algunos toques especiados y picantes nos invitan al próximo sorbo.
Una cerveza belga de gran calidad ideal para iniciarse o disfrutar.

cerveza-trappister-rocheford-6

Ficha técnica

Color
Naranja
Formato
33 cl
Alcohol
Medio (5º - 7º)