Kasteel Cuvêe Du Chateau

3,30 €

Kasteel Cuvêe Du Chateau, una quadrupel de quitar el hipo. Se trata de una elaboración con no mucho tiempo de existencia, tan solo 10 años, una elaboración de la Brouwerij Van Honsebrouck que se embotella con su año de elaboración marcado para poder hacer un buen seguimiento de su envejecimiento.

En cierta manera es como la hermana mayor de la Kasteel Donker, o como si dejáramos envejecer durante unos años una Donker. Esta Cuvêe Du Chateau tiene 11 grados, así que lo que nos vamos a encontrar va a ser intensidad a raudales.

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Presenta un color marrón muy oscuro, opaca, con una espuma beige bastante ligera y fina, con no demasiada persistencia. Pero esto es algo de esperar en cervezas con estas graduaciones y con envejecimientos largos.

En aroma es muy maltosa, con notas acarameladas, ligeramente tostadas y también con notas frutales de la fermentación.

En boca destaca el dulzor y la sensación de calidad, que no alcohólica, que no es lo mismo. Le acompañan notas de fruta pasa, miel, caramelo y pan tostado.

El alcohol está bastante bien integrado en la sensación que desprende en boca para los 11 grados que tiene, lo cual la hacen un poco peligrosa a la hora de beberla.

Con los postres nos va a ir genial esta cerveza, sobretodo si tienen chocolate o incluso frutos del bosque o una buena tarta de queso con arándanos por ejemplo.

cerveza-cuvee-du-chateau

Ficha técnica

Color
Marrón
Formato
33 cl
Alcohol
Alto (más de 8º)