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Delirium Tremens

3,85 €

Estamos ante el santo y seña de la cervecería belga Huyguy, fundada en 1906 por Leon Huyghe en Melle (Flandes Oriental). Esta Golden Ale ha sido considerada en muchas ocasiones como una de las mejores cervezas del mundo, no solo en su categoría, si no a nivel general.

Fue lanzada al mercado en 1989 y en 1998 fue elegida "mejor cerveza del mundo" en un importante certamen de Chicago. Su icónico elefante rosa es una de las cosas que la hacen especialmente reconocible, así como el color opaco de la botella, que le da una ligera apariencia a la cerámica.

Delirium Tremes significa "delirio tembloroso" en latín, y hace referencia al famoso síndrome de abstinencia, que es lo que te puede pasar como te enganches a esta espectacular cerveza.

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Esta cerveza se elabora con tres tipos de levadura diferentes, lo que le da una complejidad increíble.

Su color es de un amarillo dorado intenso, con una ligera turbidez y coronada con una buena espuma blanca persistente. En aroma nos encontramos notas afrutadas (manzana y cítricos) y especiadas, de clavo, pimienta y cilantro, muy comunes en el uso de este tipo de levaduras belgas.

En boca resulta igualmente compleja, donde aparecen nuevamente todas esatas notas frutales, especiadas y acompañadas por toques herbales provenientes del lúpulo.

La sensación alcóholica en boca es constante a cada trago, pero muy agradable, y termina con un amargor seco increíblemente apetecible.

En 1992, tuvo lugar la fundación de la "Confrerie van de Roze Olifant", la Hermandad del Elefante Rosado, surgida para promover la Delirium Tremens, así como otras cervezas de la localidad de Melle.

cerveza-delirium-tremens

Ficha técnica

Color
Dorado
Formato
Botella 33 cl
Alcohol
Alto (más de 8º)