Gulden Drak 9000

3,65 €

La Gulden Draak 9000 es la hermanita mayor de la Gulden Draak. Estamos ante una Quadrupel de órdago, potente y elegante a la vez, que no pasa fácilmente inadvertida.

La Brouwerij Van Steenberge, situada en la localidad de Ertvelde, tras 25 años de la elaboraciñon de su icónica Gulden Draak, decidió sacr al mercado en 2011 esta hermosura de cerveza que tiene la peculiaridad de estar fermentada con levadura de vino.

En esta localidad belga de Ertvelde ya había indicios de elaboración de cerveza allá por el año 1784, cuando John Baptist De Bruyn fundó la "Brouwerij de Peer", la cervecería de la pera, pero es más que probable que ya se elaborase cerveza antes de esa fecha

Su presentación en una botella totalmente negra le dan un toque muy especial y particular.

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Antes hemos dicho que podría ser la hermana mayor de la Gulden Draak, pero por fechas realmente se trataría de su hermana pequeña, aunque es una hermana pequeña con mucho carácter.

Presenta un color ambarino dorado, con una buena formación de espuma inicial, blanca y persistente. En aroma están presentes las notas de las maltas empleadas, en este caso tres tipos diferentes de maltas, acompañados de notas frutales y especiadas de la levadura y el proceso de fermentación.

En boca no resulta tan dulce como su hermana, pero si que resaltan más las notas especiadas, especialmente de pimienta, que le dan un toque final un tanto picante acompañado de un amargor fino y muy agradable.

Lo que está claro es que estamos ante una cerveza muy potente y donde el alcohol, 10,5 grados, se dejan notar en boca sin resultar empalagosa ni aburrida.

Esta cerveza, o cervezón más bien, estaría de muerte si la acompañamos con un buen tiramisú, eso es mano de santo garantizada.

cerveza-gulden-drak-9000

Ficha técnica

Color
Rojo
Formato
33 cl
Alcohol
Alto (más de 8º)