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Apatxe es una de las referencias más populares de la microcervecería guipuzcoana Mala Gissona (Oiartzun).
Mala Gissona recoge el espíritu de los antiguos balleneros vascos en sus largas campañas en el Atlántico Norte. Una personalidad forjada a mar y viento que dejó una profunda huella. Esa misma personalidad es la que esta cervecera vasca aplica a sus elaboraciones para obtener todo su esplendor en sabores, aromas y texturas, y en definitiva hacer una cerveza honesta, atrevida y fiel a sus valores.
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Apatxe es una cerveza de estilo APA (American Pale Ale), de color ambarino brillante, con una cremosa espuma blanca e intenso aroma cítrico con notas de piel de naranja. Desprende sensaciones dulces en boca que se atenúan para dejar paso a un agradable amargor que resalta la sensación de frescor y limpieza de esta cerveza.
El estilo APA (American Pale Ale) es una interpretación americana creada a partir del estilo Pale Ale clásico inglés. Caracterizado por aromas afrutados, floreales y/o cítricos, dependiendo de los lúpulos americanos que se utilicen. Amargor medio-alto con cuerpo medio y baja maltosidad, que puede incluir un leve carácter de caramelo.
Ficha técnica
Apatxe es una de las referencias más populares de la microcervecería guipuzcoana Mala Gissona (Oiartzun).
Mala Gissona recoge el espíritu de los antiguos balleneros vascos en sus largas campañas en el Atlántico Norte. Una personalidad forjada a mar y viento que dejó una profunda huella. Esa misma personalidad es la que esta cervecera vasca aplica a sus elaboraciones para obtener todo su esplendor en sabores, aromas y texturas, y en definitiva hacer una cerveza honesta, atrevida y fiel a sus valores.
