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Ayinger Celebrator
3,90 €
Celebrator, de la Aying Brauerei, es sin duda una cerveza icónica, ya no dentro de su peculiar estilo, el Doppelbock, si no a nivel genérico está considerada como uan de las mejores cervezas del mundo. Estamos además ante una cerveza lager derivada del tradicional estilo Bock (macho cabrío), proveniente de la ciudad de Einbeck, ciudad germana en el estado de Baja Sajonia, alrededor del siglo XIV.
La Doppelbock es una versión más fuerte de las Bock, y fueron los frailes italianos de la orden de San Francisco de Paula los que popularizaron y trajeron este estilo hasta tierras germanas.
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Celebrator presenta un perfil muy particular, con un color castaño oscuro, prácticamente opaca y con una espuma beige bastante densa. Sus aromas más llamativos nos recuerdan a notas de café, fruta negra y chocolate.
En boca tiene sabores acaramelados, ligeros tostados de las maltas, notas de pan y fruto seco como la nuez.
Tiene un final seco, no demasiado contundente, acompañado de un amargor muy sutil y llevadero.
La Ayinger Celebrator es una cerveza para disfrutar a cada trago, con tranquilidad, sabiendo en cada momento que tenemos enre manos una cerveza auténtica con una prsonalidad única en el mundo.
Ideal para acompañar con estofados o carnes de caza, por ejemplo con un arroz meloso con carne de ciervo o jabalí seguro que está deliciosa.
Si queréis saber más sobre el estilo Bock y sus derivados como esta Doppelbock, podéis pinchar en el siguiente enlace:
cerveza-ayinger-celebrator
Ficha técnica
- Formato
- Botella 33 cl
- Alcohol
- Medio (5º - 7º)
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