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La cerveza English Ipa tiene en su nacimiento, la alta graduación alcohólica, propia de la India Pale Ale. Este estilo sostiene un equilibrio destacable y un sabor particular que se disputa entre el caramelo y el sabor a galleta o pan, generado por la utilización de maltas perceptibles, con presencia aunque sin sobreponerse al lúpulo.

El lúpulo posee notas afrutadas, con aroma floral e incluso herbal y no tiene un amargor tan marcado. Mientras que la American Ipa utiliza lúpulos cultivados en Estados Unidos, la English Ipa amplia actualmente sus límites geográficos e incluye variedades de otros lugares europeos.