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Austria presenta unos paisajes muy bellos en Europa. Caluroso en verano y cubierto de nieve en el invierno, la mitad de su territorio posee montañas mientras que Viena, su capital, se encuentra en un valle y también hay zonas de montañas de altura media. Las diferencias entre las zonas y sus climas permitió el establecimiento de diferentes zonas de elaboración de cerveza.

Es importante destacar que Austria fue capital cervecera durante el imperio austro-húngaro y actualmente se fabrican alrededor de 600 cervezas. Tienen una tradición muy arraigada con respecto al consumo de bebidas alcohólicas y en particular, de la cerveza. Es por esto que se consumen muchos tipos y son un ejemplo de calidad para el resto de los países.

Los insumos utilizados en Austria para llegar a obtener una cerveza de calidad son muy destacados. Desde la utilización del agua de manantial, junto con la combinación de cereales y lúpulos, generan una cerveza innovadora, incluso en ocasiones utilizan la biotecnología para incrementar la calidad.

Una de las más conocidas es la Samichlaus classic, de la cervecera Brauerei Schloss Eggenberg, conocida como la cerveza lager más fuerte del mundo y con una alta graduación alcohólica (14% de alcohol). Se elabora todos los 6 de diciembre (Día de San Nicolás), a través de un proceso muy largo que incluye un almacenamiento de diez meses en bodega. Su nombre se traduce como “Papa Noel” en suizo alemán y es ideal beberla en la época navideña.

Por este proceso de envejecimiento de la cerveza durante tantos meses, en 2012 ganó la Medalla de Oro en la Copa Mundial en la categoría “cervezas envejecidas”. Por lo tanto ya sabes, compra la cerveza y disfruta de la Navidad.